Малосольные огурцы

Не знаю, как кто, а я очень люблю малосольные огурцы. Без них летом не обходится буквально ни одна трапеза. Малосольный огурчик всегда к месту : и с картошечкой отварной, и просто с овощами, и когда хочется чего-нибудь вкусненького! А приготовить их совсем не сложно!

Для приготовления малосольных огурцов нам понадобится:

на 1 л воды:

3 ст. ложки соли

1 чайная ложка с ахара

укроп (веточки и листья)

смородина (листья)

чеснок ( лучше свежий)

хрен (листья)

Приготовление.

Сначала огурцы и анточки смородины заливаем холодной водой и даём им так постоять часа 2-3

Потом их тщательно моем и обрезаем "попки"

В кастрюлю, в которой будем солить огурцы добавляем соль

  

И сахар

Укладываем слоями огурцы и приготовленную зелень

 Заливаем крутым кипятком. Можно залить и холодным рассолом, но мы хотели получить более быстрого засола

Через сутки огурцы готовы! Потом они становятся только вкуснее. Можно убрать их в холодильник.

  

Очень вкусные! Угощайтесь на здоровье!

Приятного аппетита!