Ленивые голубцы

Время подходит к обеду. Предлагаю Вам приготовить ленивые голубцы! Собственно говоря, они не такие уж и ленивые - целый час потратила на подготовку продуктов(вымыла, нарезала), настоящие ленвые голубцы я покажу позднее - их пара пустяков приготовить. Всё порезать, покидать в кастюльку и туши.

Продукты.

1 кг капусты

600 гр мясного фарша

1 стакан круглозёрного риса

2 шт брлгарского перца

1 шт морковь

100 гр томатной пасты

2 шт помидоры

1 шт лук репчатый

2-3 дольки чеснока

соль,перец по вкусу

петрушка

вода 500 мл

Приготовление.

Для начала отварим рис до полуготовности, промывать не надо. Добавим к фаршу.

Нарежем капусту помельце, морковь натрём на крупной тёрке.

Мелко нарежем помидоры и чеснок.

Так же поступим с луком.

Всё сложим вместе в одну кастрюлю.

Не забываем посолить и поперчить.

Перемешаем всё до однородности. Смысл нашего перемешивания - равномерное распределение риса и соли. Увидите, как свойства фарша меняются, он становится более клейким.

Формуем голубчики, как большие котлеты. Делаем их ровными и гладкими.

Разведём в воде томатную пасту. Можно и самим приготовить из свежих помидор. Но с пастой получается быстрее. Солить не надо.

Заливаем наши голубчики, посыпаем нарезанным болгарским перцем. Во избежании подгорания перца постарайтесь окунуть его в томатный соус. Я ещё посыпала сушёной петрушкой.

Запекаем в духовке при 200 градусах 1-1,5 часа.

Голубцы готовы! Приятного аппетита всем!